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Bakery Contemporáneo

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Bakery Contemporáneo Concepción 2024!

Bakery Contemporáneo es una marca de RedBakery orientada a la producción de eventos tales y como: Congresos, Charlas de Negocios y Clases Magistrales.

A través de Bakery Contemporáneo buscamos motivar la evaluación de nuevos modelos de negocio por parte de clientes del Bakery, mediante una propuesta de valor diferenciadora y la entrega de herramientas clave. 

RedBakery tiene la misión de apoyar a sus clientes en la implementación de sus estrategias de negocio y ser un aliado clave para el mercado del Bakery.

Galería de fotos del evento

Nuestra Visión:

Buscamos motivar la evaluación de nuevos modelos de negocio por parte de clientes del Bakery en la zona centro sur de Chile, a través de un Congreso con una propuesta de valor diferenciadora y la entrega de herramientas clave.

Objetivos del Congreso:

Presentar a la industria nuevos modelos de negocios, y sus correspondientes propuestas de valor, que mejoren la competitividad y rentabilidad de clientes.

  1. Comprender los modelos de negocios existentes en Europa en general y en España en particular. Hacia donde nos dirigimos! 
  2. Visualizar ampliación y mejora de mix, vía elaboración propia o tercerización de procesos,  bienes intermedios y productos terminados como una opción de eficiencia en la realidad actual del mercado. 
  3. Comprender la importancia de la eficiencia operacional en un mercado cada vez más cambiante y desafiante. 
  4. Interiorizarse sobre nuevos modelos de comercialización y de marketing. Incorporar el Nivel de Servicio y el Visual Merchandising como ventaja competitiva ampliamente diferenciadora en el mercado. 
  5. Resaltar la importancia del Recurso Humano en el nuevo escenario global. 
  6. Aprovechar un contacto directo de proveedores y clientes para generación de negocios y/o presentación de productos/proyectos.

Público Objetivo

Dirigido a: Dueños y ejecutivos clave de panaderías artesanales, panaderías gourmet, pastelerías, cafeterías y sandwicherías artesanales en la zona centro sur de Chile.  Además a ejecutivos del Bakery de Supermercados regionales. 

PANADERÍA TRADICIONAL / GOURMET
CAFETERÍA / SANDWICHERÍA
SUPERMERCADOS REGIONALES
PASTELERÍA / REPOSTERÍA
HOTELES Y AFINES

Locación en Concepción

Caupolicán 521, 4030595 Concepción, Bío Bío

La competencia hoy no es entre productos, es entre modelos de negocios o cadenas de valor.

— Gary Hamel

Relator Experto Internacional

Simon Reinle | Panadero y Pastelero Profesional. Asesor Senior RedBakery.

  • Escuela Profesional de Panadería – Pastelería AG. Suiza. 
  • Sistemas y Técnicas especiales en la Producción y Administración de la Panadería, Pastelería y Cocina. Fachschule Richemont (Escuela Técnica Superior) Luzern, Suiza.

Relator Experto Internacional

Benjamin Metzech | Panadero Profesional

  • 1980-1983: Educación Superior Panadero profesional – Berufsfachschule Sigmaringen. Alemania. 

Agenda Congreso

La competencia hoy no es entre productos, es entre modelos de negocios o cadenas de valor

– Gary Hamel-

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