BAKERY CONTEMPORÁNEO ANTOFAGASTA 2025
¡Una instancia imperdible para
profesionales,
emprendedores y amantes
del Bakery Contemporáneo!
- Fecha: 19 de agosto
- Hora: de 8:00 hasta las 13:30 hrs
¡BAKERY CONTEMPORÁNEO ANTOFAGASTA 2025 HA LLEGADO A SU FIN!
Gracias a todos los asistentes por ser parte
de esta gran experiencia.
Conoce nuestros eventos
Buscamos motivar la evaluación de nuevos modelos de negocio por parte de clientes del Bakery a nivel nacional, a través de un Congreso con una propuesta de valor diferenciadora y la entrega de herramientas clave.
OBJETIVOS DEL CONGRESO
- Comprender nuevos modelos de negocios existentes en Europa y Argentina. Hacia donde nos dirigimos!
- Visualizar ampliación y mejora de mix, vía elaboración propia o tercerización de procesos.
- Comprender la importancia de la eficiencia operacional y el impacto de la tecnología en un mercado cada vez más cambiante y desafiante.
- Interiorizarse sobre nuevos modelos de comercialización y de marketing. Incorporar la experiencia de consumo como ventaja competitiva diferenciadora en el mercado.
- Resaltar la importancia del Recurso Humano y la capacitación de éste, en el nuevo escenario global.
- Visualizar nuevas opciones de envases y el impacto de la tendencia de sustentabilidad.
- Aprovechar un contacto directo de proveedores y clientes para generación de negocios y/o presentación de productos/proyectos.
Gracias a cada uno de los participantes, expositores y marcas que dieron vida a
Bakery Contemporáneo Antofagasta 2025.
Congreso Bakery Contemporáneo Antofagasta 2025: Innovar y Apoyar
Por
El martes 19 de agosto se desarrolló en las dependencias del Hotel Antofagasta y con notable éxito, un nuevo capítulo de nuestro Congreso Bakery Contemporáneo, que recorre el país desde el 2015.
Este congreso, el primero realizado en esta zona de Chile, y dirigido a dueños y ejecutivos clave de panaderías artesanales, panaderías gourmet, pastelerías, cafeterías y pizzerías en Antofagasta, Calama, San Pedro de Atacama y alrededores, tuvo un rotundo éxito, con más de 200 asistentes. El evento se caracterizó por su ambiente inspirador, contenido de alto valor y por propiciar la creación de una sólida red de relacionamiento entre colaboradores locales.
El encuentro ofreció a los concurrentes una programación compuesta por siete relatorías de primer nivel y alto valor de análisis:
• Mario Núñez B. (RedBakery), presentó “Desafíos y Oportunidades del Bakery en Chile”.
• Nicoló Giacometti (La Buona Forchetta), con “Italia Inspira: Panadería y Pastelería con Propósito”.
• Simon Reinle (RedBakery), relató “El Bakery europeo: Motivos de su éxito mundial”.
• Nicolás Godoy (Molinos del Norte), con “Marketing Digital: Una oportunidad para desarrollar tu negocio”.
• Carolina Rojas (Nora Elemental), con “Pastelería de vanguardia con foco en el cliente”.
• Leonor Pérez (Carozzi FS), con “Cacao en Alza, Ideas en Acción: Innovar con Chocolate Sucedáneo y Ganar”.
• Luis Solís (Molinos del Norte y Asitec), con “Harinas y su importancia en el Bakery”.
El corazón del bakery late en el norte.
Dirigido a dueños y ejecutivos clave de panaderías artesanales, panaderías gourmet, pastelerías, cafeterías en Antofagasta y alrededores.
Además, ejecutivos del Bakery de Operadores Industriales, Supermercados y Minería.
PANADERÍA TRADICIONAL / GOURMET
PASTELERÍA / REPOSTERÍA
CAFETERÍA / SANDWICHERÍA
HORECAS
OPERADORES INDUSTRIALES Y SPMK
MINERÍA
Revive Bakery Contemporáneo Antofagasta 2025
Recuerdos de una gran jornada
Relatorías Confirmadas
TESTIMONIOS
Mario Núñez B.
Cargo: Gerente general RedBakery
Empresa: RedBakery
Título: Desafíos y Oportunidades del Bakery en Chile
Temario:
- Estadísticas y Tendencias de la Panadería y Pastelería.
- Experiencia del cliente: Una oportunidad en Chile.
- Snacking, creando oportunidades de negocio.
- Bakery Café: El concepto que revolucionó Europa.
Simon Reinle
Cargo: Embajador de Marca RedBakery
Empresa: RedBakery
Temas sugeridos: El Bakery europeo: Motivos de su éxito mundial.
- Un panadero suizo en Chile: Mi historia.
- Motivos de éxito:
- Productos.
- Procesos & Tecnología.
- Personas.
- Consejos para mejoras en vuestros negocios
Directora de Nora Elemental
Nicolás Godoy
Cargo: Gerente Comercial Molinor
Títulos Relatoría:
- Marketing Digital: Una oportunidad para desarrollar tu negocio.
Temario:
- Público o Mercado Objetivo.
- Propuesta de valor. Posicionamiento.
- Acciones y Actividades principales.
- Medios digitales.
- Consejos y tips destacados.
PLANES BAKERY CONTEMPORÁNEO ANTOFAGASTA 2025
Forma de Pago:
50% aceptación proyecto.
50% término del evento.
NUESTRO EQUIPO
Mario Núñez B.
- Ingeniero Civil Químico. MBA PUC.
- Gerente General en RedBakery.
- Asesor y Consultor de Empresas.
- Gerente Negocio Industrial Watts Alimentos. Incorpora
- Gerente Comercial Automóvil Club de Chile.
- Sub Gerente Canal Tradicional Soprole S.A. .
- Sub Gerente Grandes Consumidores y Exportaciones Soprole S.A.
- Jefe de Ventas Grandes Consumidores Soprole S.A.
- Ejecutivo Comercial Besnier USA. NY.
- Experto en Marketing B2B, Marketing Relacional y Estrategias Digitales. Asesor en Estrategias Corporativas y Comerciales.
- Experto en las industrias del Bakery y Foodservice.
Claudia Riquelme
- Contador General Inst. Superior de Comercio.
- Computación Avanzada Infopac.
- 25 años de experiencia en Marketing Directo.
- 1994 – 1997: Contador en Ambar Quimica y Camicoop.
- 1997 – 2004: Jefa de Proyectos en Publimal S.A.
- 2004 – 2010: Jefe de Proyectos Turina MK Directo
- 2010 – 2012: Jefe de Ventas Magens Ltda.
- 2012 – 2016: Socia Distribuidora Aires Nuevos
- 2016 – Actualidad: Ejecutiva de Fidelización a Clientes RedBakery
María Angulo
Estudios de Psicología y Estética.
- 2004 – 2009: Esteticista. Centro de Estética salud y Vida. Cali-Colombia.
- 2009 – 2015: Psicología infantil. Fundación Panal. Cali-Colombia. .
- 2016 – 2021: Ejecutiva de Inversiones Omega Pro.
- 2022 – Actualidad: Ejecutiva de Fidelización a Clientes RedBakery
Simón Reinle
- Escuela Profesional de Panadería – Pastelería AG. Suiza.
- Sistemas y Técnicas en la Producción y Administración de la Panadería, Pastelería y Cocina. Fachschule Richemont (Escuela Técnica Superior) Luzern, Suiza.
- Chef Ejecutivo. Pastelería Cory, Santiago de Chile.
- All Rounder en Indermühle y DSD Transporte. Rekingen AG, Suiza.
- Jefe de Cocina. Suizandina Lodge Malalcahuello, Araucanía, Chile.
- Jefe de Cocina/Jefe Panadero/Pizzaiolo,. Fleischli, Niederglatt ZH, Suiza.
- Jefe Panadero-Pastelero. Puntchellas, Pontressina GR, Suiza.
- 2002-2003: Jefe de Cocina. Hotel Steinbock, Zuoz GR, Suiza.
- Nexo con Embajada Suiza y Richemont.
Jeannette Muñoz
- Periodista Universidad del Desarrollo.
- Relacionadora Pública Universidad Las Condes.
- 20 años de experiencia en Comunicaciones Corporativas.
- 1993-1994: Jefa de Redacción en Agencia Break Multivisual.
- 1995: Chilevisión, Departamento de Prensa.
- 1995-1998: Editora Periodística agencia Duball & Mc Cormmick.
- 1999-2000: Editora Periodística Revista Transtecnia News.
- 2001: RRPP en Casablanca Realtors & Investments LA, USA.
- 2002-2006: Logística y Ej. Ventas en Dinamic / Chile.com.
- 2006-2024: Socia y Ejecutiva de Medios Bora S.A.
- 2015-2024: Periodista y RRPP RedBakery.
Cristian Echeverría F.
- Ingeniero Comercial U. Chile.
- Magister en Administración de Empresas. PUC.
- 2020 a la fecha: Gerente Negocios en gnosconsult.
- 2011 – 2020: Gerente General SWA Chile.
- 2005 – 2011: Gerente Ventas & Marketing Latam Metro Internacional.
- 1998 – 2005: Gerente Ventas El Mercurio.
- Experiencia en Estudios Cualitativos y Cuantitativos, Ventas, Planes de Negocio, Dirección Comercial, Planificación estratégica, Marketing B2B, B2C, Relacional, etc.
- Asesor en Estrategias Corporativas y Comerciales.
- Experto en la industria de Investigación de Mercado y Asesorías.
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La competencia hoy no es entre productos, es entre modelos de negocios o cadenas de valor
– Gary Hamel-
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Inscripciones abiertas
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